Ouverture jeudi 9 avril des rencontres Terre & Lettres à La Rochelle. Attention nouveau lieu en 2015 : rendez-vous pendant 3 jours au Carré Amelot !
- Terre & santé à 18h Terre & santé : conférence-débat avec Gilles-Éric Séralini pour "Plaisirs cuisinés ou poisons cachés" co-rédigé avec le chef de cuisine Jérôme Douzelet. Acteur local : Jean-Christophe Charrié, médecin généraliste, co-auteur de "Se soigner toute l'année au naturel". - À 20h : projection du film "En quête de sens" : en présence de Marc de la Ménardière, co-réalisateur et de Colibris 17 Pays Rochelais.
- Terre & Lettres 2015 : lire en détail sur ubacto, ici lien ... . - À suivre : 4 rendez-vous vendredi 10 avril à 12h30, 14h, 16h et 18h et 5 RV samedi à 11h, 14h, 16h, 18h avec José Bové et 20h !
| terre-et-lettres.org
Profitez de ce lundi de Pâques, le 6 avril 2015, sous le soleil de la Charente-Maritime ! - Au programme de "La Rochelle fête l'Hermione" ( lien ... ) : des chants marins et les manoeuvres de la chaloupe. - Dernier jour également du grand week-end inaugural des nouveaux espaces du Musée Maritime La Rochelle ( lien ... ) avec des artistes, musiciens, conteurs, comédiens et aussi des tarifs réduits. - La 22e édition du festival du cerf volant et du vent à Châtelaillon-Plage attend les contemplatifs comme les sportifs jusqu'en fin de journée ( lien ... ).
Pour vos séjours et week-end à La Rochelle (annonceurs et partenaires ubacto.com) - 2 hôtels à La Rochelle au plus plus du port de plaisance des Minimes ( lien ... ), réservez en direct pour bénéficier des meilleurs tarifs du moment. - 2 pied-à-terre à deux pas de la Tour de la Chaîne : "L'appart du Pérot" ( lien ... ) et les espaces modulables de L'appart des Saints Pères ( lien ... )
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Le festival de Châtelaillon est un temps fort qui marque le début de la belle saison en Charente-Maritime. Cette année, l'événement partage la vedette avec La Rochelle qui fête l'Hermione aux même dates. Les sites étant assez proches, profitez des trois jours pour découvrir des deux ! Pour les familles, les enfants, les sportifs, les contemplatifs... La plage de Châtelaillon est le décor rêvé pour cet événement entre mer, ciel et terre. Après une première journée qui s'est refermée avec le spectacle "Vol de nuit" du samedi soir, la suite du programme en ce grand week-end de Pâques, sous le soleil de la Charente-Maritime ! - Toute la journée : village enfants et ateliers, école de pilotage de cerfs-volants, les géants de Michel Gressier et d'Awita, l'aire des cerfs volants statiques... - Démonstrations de kite-jumping, mountain board et kite surf show ; - Baptêmes gratuits de char à cerf-volant ; - Ballets aériens, combats de Rokkaku ; - Dimanche 5 avril 2015 à 10h du matin chasse aux oeufs de Pâques et grand lâcher de bonbons à 17h30 - Démonstrations par l'équipe de voltige aérienne de l'armée de l'air, dimanche à 16h suivie d'une séance de dédicaces avec les pilotes à 17h ; et lundi 6 avril à 10h30.
- Programme complet et infos pratiques en PDF ci-dessous.
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La Classe des Gourmets, l'école de cuisine, de pâtisserie et de sommellerie créée par Grégory Coutanceau ouvre ses portes pour une journée découverte autour de démonstrations et de dégustations gratuites. - Rendez-vous : dimanche 5 avril 2015 de 10h à 12h30 et de 14h à 17h. - L'adresse : quai Senac de Meilhan en face de l'Aquarium est idéalement située au coeur des festivités du week-end de Pâques au cours duquel La Rochelle fête l'Hermione et inaugure les nouveaux espaces à terre du Musée Maritime !
Au programme - Atelier Teppanyaki - Tartare de lotte aux noix de cajou et lait de coco - Croustillant au chocolat grand cru et fruits de saison - Tuile roulée au citron et sa mousse mascarpone
Réduction : profitez-en ! - Le jour J : bénéficiez de 20% de remise sur les cours de cuisine, de pâtisserie et de sommellerie et de 10% sur la boutique de la Classe des Gourmets. Offre non-cumulable avec une autre promotion. Valable uniquement sur place, dimanche 5 avril 2015, hors formule "le plat est prêt". - Contact 05 46 31 15 20. - Découvrir le calendrier des cours sur laclassedesgourmets.com : lien ... !
| Restaurants Grégory Coutanceau à La Rochelle
Depuis vendredi et ce week-end, des artisans d'art ouvrent les portes de leurs ateliers. À La Rochelle, dimanche 29 mars à 15h le musée du Nouveau-Monde, 10 rue Fleuriau recevra Dominique Chaussat ébéniste, restaurateur de meubles anciens et antiquaire qui donnera une conférence sur le thème des meubles de port.
Ateliers ouverts dans l'agglomération de La Rochelle, dimanche 29 mars 2015 - 1200°C à La Rochelle 10h-12h : atelier de verriers qui travaillent au chalumeau pour façonner des perles. 8 rue de la Ferté au centre-ville. - Aux tours du bois à La Rochelle 10h-19h : découverte du métier de fabricant et restaurateur de jeux et jouets ; démonstrations de fabrication de jouets en bois. Participation à la chasse au trésor de Cargo Bleu avec énigmes et défis. 8 rue Audran, près du canal de Rompsay. - Mozdallica à Périgny 11h-19h : atelier d'un verrier-mosaïste qui propose de découvrir les étapes d'élaboration d'un vitrail. 29 rue de la Caillaude. - Paul'Rolland à Aytré 11h-19h : sculpture sur pierre et statuaire. Démonstration du savoir-faire du sculpteur et atelier découverte. 2 Chemin du Puits Doux sur la droite après le conseil Général en direction de la plage. - Le Clos Seignette à Angoulins-sur-Mer 11h-19h : chez Lucie Costes, plasticienne autour d'illustrations, sculptures, horloges, poufs, étagères... Et de nombreuses techniques et matières. 1 rue Gâte Bourse. - Le Clos Méd'Art à Saint-Médard d'Aunis 11h-19h : sculpture métal, poterie et modelage à la cuisson raku chez Renée Cominassi. 2, rue des Ecoles. - ARaku à l'Aubépin à La Jarne 11h-19h : atelier de céramique, découverte des pièces uniques de la céramiste Amélie Rabanit et de ses techniques, du raku aux terres polies. Vers 15h : démonstration de cuisson raku.
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Goût de France ou "Good France" dans sa version internationale rassemble, jeudi 19 mars 2015, veille de printemps plus d'un millier de chefs de cuisine sur cinq continents pour célébrer la gastronomie française. Cette initiative qui vise à promouvoir le tourisme français fait aussi écho à l'inscription en 2010 du "repas gastronomique des Français" sur la liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l'humanité.
À La Rochelle, le chef Grégory Coutanceau célèbre cette journée dans sa brasserie l'Entracte, rue Saint-Jean du Pérot. Son menu dégustation, servi pour le déjeuner et le dîner rendra hommage à la cuisine made in France et ses valeurs de partage, plaisir et respect du "bien-manger".
Menu dégustation : 54 € par personne, renseignement et réservations 05 46 52 26 69.
- Saumon Gravlax, pommes de terre en robe des champs grillées et crème ciboulette - Bouchée à la reine de gambas et seiche, crémeux de crustacés ; - Cassoulet rochelais au merlu et gambas, cocos de Vendée ; - Suprême de volaille façon Orloff, aligot et jus de poulet rôti ; - L'assiette de fromages : Comté, Chabichou et Camembert ; - Moelleux au chocolat, coeur coulant à la pistache, glace vanille.
| lentracte.net : la Brasserie de Grégory
Avant-première le vendredi du festival "Terre & Lettres" qui se tiendra cette année au Carré Amelot à La Rochelle les 9, 10 et 11 avril, c'est la médiathèque Michel Crépeau qui accueille une projection en avant-première. - Vendredi 27 mars à 18h30 : "Le jardin en mouvement", un film d'Olivier Comte, projection gratuite dans la limite des places disponibles en présence du réalisateur et de Gilles Clément.
| terre-et-lettres.org
Retenez déjà les dates de la 6e édition de Terre & Lettres qui se tiendra pendant 3 jours du jeudi 9 au samedi 11 avril 2015, pour la première fois au Carré Amelot à La Rochelle. En attendant - Rendez-vous pour l'avant-première, le 27 mars à la médiathèque Michel Crépeau : lien ... . - Vous pouvez flasher avec l'appli dédié de votre smartphone ou téléphone mobile le QRcode pour accéder aux informations pratiques et au programme synthétique de Terre & Lettres 2015.
| terre-et-lettres.org